양계장의 암모니아 가스 : 암모니아 가스의 이해와 해결 방안
겨울철 암모니아 가스 농도가 높아질 경우 잘못된 판단으로 인해 불필요한 환기의 증가는 난방비 증가와 환기 증가로 인한 차가운 바람이 닭들에게 영향을 주면서 생산성 및 환경적인 여러 문제를 야기할 수 있습니다. 또한 환기가 불충분하다고 판단하여 겨울철 환기를 더 올리거나 부하 직원을 탓하기도 합니다. 또한 경험이 부족한 수의사들도 잘못된 판단을 할 수 있습니다.
암모니아 가스의 이해 : 공기보다 가볍다
양계장 내의 암모니아 가스 농도로 눈이 따갑거나 눈물이 흘러 내릴 수 있습니다. 이런 증상으로 환기를 증가하거나 부하 직원의 관리 미흡으로 특정 짓는 경우가 많습니다. 암모니아 가스는 공기보다 가볍습니다.
공기의 구성 : 질소, 산소 및 기타 원소
먼저 공기의 무게 계산 : (N₂ × 78%) + (O₂ × 21%) + 등 = 공기 무게
((14 × 2) × 78%) + (16 × 2) × 21%) + 등 = 약 29
암모니아 = NH₃ = 14 + (1 × 3) = 17
암모니아 가스는 공기보다 가볍기 때문에 상승합니다. 그 결과, 닭들은 영향을 받지 않고, 여러분의 눈만 따가울 수도 있습니다.
암모니아 가스 농도 평가 방법
겨울철 양계장 내의 암모니아 가스 농도의 정확한 평가를 하기 위해서는 닭의 눈높이에 맞춰서 평가를 해야 합니다. 닭의 눈높이에서 평가는 겨울철 난방비 절약과 환기로 인한 환경적인 문제 발생을 줄일 수 있습니다.
암모니아 가스 발생 원인
계분 내에는 소화되지 않은 질소 화합물이 존재합니다. 그리고 분해 과정에서 요소와 다른 물질이 발생합니다. 이 물질이 물과 만나면 암모니아 가스가 발생합니다.
요소화학식 : (NH₂)₂CO
물화학식: H₂O
(NH₂)₂CO + H₂O = 2NH₃ + CO₂
이 반응으로 암모니아 가스와 이산화탄소가 생성됩니다.
UREA
일반적인 암모니아 가스 농도 지표:
- 10 ~ 15ppm : 냄새로 감지 가능
- 20ppm : 호흡기 질환으로 이어질 수 있음
- 25 ~ 35ppm : 눈가에 물이 고이고 콧물이 나옵니다
- 50ppm : 닭의 눈에 물기가 생기고 붉어짐
- 60ppm : 눈, 기관지, 폐의 염증
- 75ppm : 닭의 머리가 떨리고 불안한 증상이 있음
- 높은 ppm : 심한 자극과 찢김
위의 가스 농도 지표는 현장의 암모니아 가스 농도는 측정하는 간접적인 방법입니다. 하지만 나의 눈높이에서 눈이 따갑거나 불편하다고 닭도 마찬가지는 아닐 수 있습니다. 앉은 상태에서 암모니아 가스 농도를 평가하며, 닭을 관찰해야 합니다. 그리고 가스 농도가 짙다고 판단되면 즉시 최소 환기량을 늘려줍니다.
참고 사항 : 암모니아 가스의 폭발 범위는 15~28%(vol%)입니다. 보통 겨울철의 양계장 내의 암모니아 가스 농도는 28% 이상이 되리라 생각됩니다.
결론
얼마 전 똑똑한 사람들의 바보 같은 실수라는 책을 읽다가 과거 겨울철 양계장 내에서 내 눈이 따갑다는 이유로 상사에게 혼났던 일이 생각나면서 정리하게 되었습니다. 완벽한 환기를 위해 노력하는 것은 난방비 상승으로 이어질 수 있습니다. 또한 정확한 지식으로 내려진 판단은 가장 효율적인 환경을 유지할 수 있다고 생각합니다.